) Hummer, gratinerad sådan, som avnjöts här i köket på lillejulafton då vi upptog en gammal tradition att äta djur från havet och låta dom få sällskap av bubbor
Hummern får inte koka, då blir den lätt seg. Jag har nog bara ätit färsk hummer förut, men gratinerad var riktigt gott och kan med fördel göras på fryst hummer
Riktigt bra förrätt med lyxkänsla som du lätt slänger ihop. Hummer Thermodor har fått sitt namn efter den elvte månaden i kalendern efter franska revolutionen och skapades enligt sägnen för Napoleon själv
Ännu ett nytt år närmar sig och mat som lätt serveras till stora sällskap är välkommet för värden. Därför kommer här en smakrik och välkomponerad hummerrätt som passar utmärkt som en del av nyårsmenyn
Lägg dem i en lätt oljad ugnsform. Hummer är nyårsmaten framför andra, och även jag lyxade till med det på nyårsafton, som L och jag firade tämligen stillsamt här hemma tillsammans med TV och korsord
Försök dock att inte arbeta degen allt för mycket så är den lättare att kavla ut tunt sedan. Ovan ett blandat fat med hummer, havskräftor, ostron, räkor och krabba
Färsk pasta är inte så lätt att få tag på om den ska vara glutenfri. Den här lasagnen är verkligen urgod, med färsk hummer, parmesan och ugnsrostade körsbärstomater i härligt fyllig hummersås
